La Cumbre en los medios
El Español, junio de 2019
https://www.elespanol.com/cocinillas/restaurantes/20190628/restaurantes-encontraras-mejores-torreznos-madrid/409709335_0.html
https://nyti.ms/2njrIMp
Top Madrid Chefs Draw Inspiration From a Catalan Star
JONATHAN REYNOLDS, JUNE 5, 2005